La cucina è un tema che ben si presta alla scrittura. Ricette, consigli alimentari, spunti, indicazioni utili su cotture, materie prime, modalità di preparazione e presentazioni dei cibi: questi sono solo alcuni dei tanti argomenti che trattiamo nel nostro blog.
Ma non solo, la gastronomia è anche ricerca dell’eccellenza, della particolarità; è scoperta e riscoperta di tradizioni culinarie, espressione di una cultura materiale che connota un paese, una regione, un luogo.
Questo è dunque il posto giusto per segnalare operatori della ristorazione che offrono interessanti proposte gastronomiche, che fanno della cucina una missione e non solo un mestiere, che si differenziano per il modo con cui elaborano i piatti, per lo stile che li denota e li connota.
Chiunque abbia voglia di condividere un’esperienza gastronomica, che è sempre anche un’esperienza di vita, è quindi il benvenuto e può utilizzare l’apposita pagina contatti per trasferire in rete la sua idea di cucina da appassionato, professionista o semplice fruitore.
D’altra parte il cibo ha da sempre anche un fortissimo valore sociale, funge da aggregatore, da occasione di scambio e partecipazione.
Questo blog, quindi, vuole rendere l’esperienza culinaria un’esperienza virtualmente collettiva, capace di generare meccanismi sociali e di favorire la condivisione e la partecipazione.
Il tonno in scatola è uno dei pesci più consumati nei paesi occidentali e il motivo non è solo il suo sapore, ma anche il suo costo che gli permette di essere un prodotto alla portata di tutte le tasche. Le proprietà del tonno in scatola Il tonno in scatola non solo è un prodotto…
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E’ questo un argomento che interessa chiunque abbia problemi di peso o di salute come la glicemia alta. Pochi riescono a rinunciare ad un buon piatto di pasta e, se possibile, una volta al giorno. Ma come fare se non si riesce a tenere a bada il proprio peso o se si soffre di diabete?!…
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Sempre più spesso si cercano delle pietanze gustose, ma rapide da preparare. Gli inviti o le cene improvvisate sono dietro l’angolo, quindi avere qualche ricetta a portata di mano per preparare degli antipasti alternativi può essere molto utile. Inoltre, dato che gli ospiti potrebbero avere gusti ed esigenze diverse, è preferibile spaziare tra diverse soluzioni…
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Diverse correnti di pensiero affermano che determinate categorie di cibi possono fare molto male alla salute di chi li assume con una certa regolarità. Tra queste, i salumi e i formaggi fanno storcere il naso a numerosi salutisti. Ma è sicuro che siano così deleteri per il fisico di un essere umano? Cosa c’è da…
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